1.6. Въздействие върху имунната система

Заключението на консултациите на FAO/WHO, по отношение на оценката на имунно-модулаторния потенциал на ГММ е, че е необходимо разглеждане на всеки отделен случай. Например, относно алергенните свойства, двете организации вече са направили някои препоръки.

Съществуват данни, които потвърждават взимодействието между чревната микрофлора и статута на имунната система. Трябва да се отбележи, че за разлика от ГМ растения, ГММ се установяват добре в ГИ тракт и по този начин предизвикват потенциално имунно-модулаторно въздействие.