1.6 Wirkung auf das Immunsystem

Das Fazit der FAO / WHO-Konsultation zur Beurteilung des Immunpotenzials von GVM-Modulationen besteht darin, dass Abwägungen von Fall zu Fall notwendig sind. Zum Beispiel haben diese Organisationen bereits hinsichtlich der allergenen Eigenschaften mehrere Empfehlungen unterbreitet.

Es gibt Erkenntnisse über die Wechselwirkungen zwischen der Darmflora und dem Status des Immunsystems. Sollte im Gegensatz zu gentechnisch veränderten Pflanzen, GVM im GI-Trakt gut etabliert sein, können bisweilen immunmodulatorische Effekte festgestellt werden.