2. Έννοια για την ασφάλεια των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων
3. Διαδικασία για την αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων
4. Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και ενδεχόμενος κίνδυνος για τον άνθρωπο
4.1. Η χρήση των γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων και ο κίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία
4.2. Προσεγγίσεις κατά την αξιολόγηση του κινδύνου
4.3. Πτυχές της ασφάλειας τυπικές για τους ΓΤΜ
5.1. Τεχνικές για την γενετική τροποποίηση μικροοργανισμών
5.2. Μοριακές μέθοδοι για τον έλεγχο των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων
5.3. Μοριακες μέθοδοι για την ανίχνευση και τον ποσοτικό προσδιορισμό των ΓΤΜ
5.4. Αξιολόγηση της μεταφοράς γονιδίων